Caravelle viešbutis Saigone įsikūręs Ho Ši Mino mieste, Vietname. Viešbutis lankytojams atvertas 1959 m. Kūčių vakarą, kai miestas dar vadinosi Saigonu. Jis pavadintas „Sud Aviation Caravelle“ reaktyvinio keleivinio lėktuvo, kurį tuo metu naudojo viešbučio savininkė „Air France“, garbei.
